激戦区で大盛況！飲み干すほどスープが美味い絶品ラーメン&極上西京漬け
2026年1月18日（日）放送のTBS系人気番組『バナナマンのせっかくグルメ！！』。 今回は、冬の味覚が最高潮を迎える北海道・札幌市に日村勇紀さんが降臨！「せっかく札幌に来たなら食べた方がいいグルメは何ですか？」の問いに、グルメ偏差値の高い地元市民が導き出した「究極の2軒」が登場します。
札幌といえば「海鮮」と「ラーメン」の超激戦区。しかし、番組で紹介されたのは、観光ガイドのトップを飾るお店ではなく、地元の人が「本当に日常で通う」圧倒的支持を得る名店でした。
本記事では、放送で話題となった「人気回転寿司系列のレストラン」と「スープを飲み干す絶品ラーメン」の正体を徹底解説。店舗のこだわりからアクセス、さらには知っておくと自慢できる豆知識まで、ボリュームたっぷりにお届けします！
🍌1/18(日)よる7時〜 #せっかくグルメ 2時間SP🍌
— 🍌バナナマンのせっかくグルメ！！🍌公式🍌 (@sekkaku_tbs) January 11, 2026
🍽️日村さんは金沢&札幌をまだまだ食べ尽くす！
🍽️#鈴木亮平 さん＆#永瀬廉 さんは高崎へ！
ゲストは #澤部佑 さん& #伊原六花 さん🥳#眞栄田郷敦 さん＆#西野七瀬 さん＆#横澤夏子 さん🌈
お楽しみに！#バナナマン #リブート #KingandPrince pic.twitter.com/dhfRc7otFZ
1. 鮮魚のプロが手掛ける究極の定食！
ごはん家 うお福（伏古店）
〜あの「回転寿しトリトン」がプロデュースする焼き魚の聖地〜
札幌で「一番好きな回転寿司は？」と聞けば、必ずと言っていいほど名前が挙がるのが**『トリトン』。そのトリトンと同じ運営会社（北一食品）が手掛ける定食専門店が、この「ごはん家 うお福」**です。
■ 人気の秘密とこだわり
「回転寿司のクオリティを、落ち着いた定食スタイルで」というコンセプト通り、提供される魚の質は圧倒的。
- 極上の西京粕漬： 番組でも絶賛された「西京粕漬定食」は、特製の味噌と粕を独自の黄金比で配合。魚の脂に負けない芳醇なコクがあり、炭火でじっくり焼き上げることで、外は香ばしく、中は驚くほど「ふっくら・しっとり」とした食感に。
- ご飯と味噌汁へのこだわり： 魚を引き立てるお米は、北海道産の厳選銘柄を釜炊きで提供。お味噌汁も出汁の香りが強く、まさに「日本人に生まれてよかった」と思わせる究極の朝食・昼食を提供しています。
■「ごはん家 うお福 伏古店」場所やアクセスは
■「ごはん家 うお福 伏古店」 店舗詳細情報
- 店名： ごはん家 うお福 伏古店
- 住所： 北海道札幌市東区伏古8条2丁目7-22
- アクセス： 札幌中心部から車で約15〜20分。苗穂通沿いに位置し、広い駐車場を完備。
- 電話番号： 011-792-5808
- 営業時間： * ランチ：11:00〜15:00
- ディナー：17:00〜21:00
- 定休日： 不定休
- 公式サイト： https://uofuku-kita1.jp/
2. ラーメン激戦区・札幌で愛され続ける伝統の味
ラーメンさんぱち（西野店）
〜スープの一滴にまで魂が宿る、道民のソウルフード〜
札幌市内に数多く存在するラーメン店。その中でも、昭和・平成・令和と時代を越えて愛されるのが**「ラーメンさんぱち」**です。今回、日村さんが訪れた西野店は、地元住民の胃袋を支え続ける活気あふれる店舗。
■ 飲み干したくなるスープの正体
さんぱちのラーメンを語る上で欠かせないのが、その**「スープの奥深さ」**です。
- 伝統の味噌： 創業者がこだわり抜いた味噌ダレは、濃厚ながらも角がなく、まろやかな口当たり。たっぷりの野菜を強火で炒めることで、その甘みがスープに溶け出し、重層的な旨みを生み出しています。
- 中太ちぢれ麺： スープをこれでもかと持ち上げる、札幌ラーメンの王道スタイル。
- 心温まるサービス： 食べ終わった後に提供される「無料のアイスキャンディー」は、さんぱちの代名詞。濃厚なラーメンの後の口直しに、地元客はこれがなくては締まらないと言います。
■「ラーメンさんぱち（西野店）」場所やアクセスは
■「ラーメンさんぱち（西野店）」 店舗詳細情報
- 店名： ラーメンさんぱち 西野店
- 住所： 北海道札幌市西区西野4条4丁目1-1
- アクセス： 地鉄東西線「発寒南駅」より徒歩20分、またはバスで「西野3条4丁目」下車すぐ。
- 電話番号： 011-671-3838
- 営業時間： 11:00〜21:00
- 定休日： 年中無休（年末年始を除く）
- 公式サイト： https://www.sanpachi.co.jp/
まとめ：冬の札幌グルメは「地元民の目線」が正解！
今回の『バナナマンのせっかくグルメ！！』で紹介された2軒は、観光客向けの華やかさだけでなく、「毎日食べても飽きない本物の旨さ」を追求したお店でした。
「うお福」でプロが焼く極上の魚に舌鼓を打ち、「さんぱち」で熱々のスープを飲み干す。これこそが、冬の札幌を最高に楽しむ、地元流の贅沢な過ごし方と言えるでしょう。
2026年の札幌旅行を計画されている方は、ぜひこの「日村さんルート」をチェックしてみてくださいね！
