横浜から北海道斜里郡清里町に移住して届ける“究極の1枚”
北海道斜里郡清里町に、待望のニュースが飛び込んできました！ 全国で「生地が美味しすぎる」と話題のヤマグチクレープFC加盟店「シマムラクレープ」が、2026年1月18日（日）にグランドオープンします。
なんと、このスタイルのクレープ店としては道東初出店！ 神奈川県横浜市から清里町へ移住してきた店主がオープン！これまで味わったことのない「パリパリ・もちもち」の感動体験が、ついに清里町で始まります。
「この町の人々に、本当に美味しいクレープを食べてほしい」という想いとともに、1枚1枚心を込めて焼き上げられます。
🕰️ 一期一会の「5分間」が生み出す贅沢な食感
シマムラクレープは、作り置きを一切しません。お客様から注文をいただいてから、2台のクレープ焼き機をフル稼働させ、丁寧に焼き上げます。
- 焼き上がりまでの時間：約5分1枚あたり5分ほどお時間をいただきますが、それは「究極のパリパリ感」を追求している証。
- 香りのライブ感店内に広がる「ギー」と香ばしい小麦の香りを楽しみながら、焼き上がる瞬間をお待ちください。その先には、待ってでも食べたい感動の味が待っています。
🌾 素材へのこだわり：健康と美味しさの両立
横浜からこの地を選んだ店主が提供するのは、厳選されたこだわりの素材で作る「生地が主役」のクレープです。
- 国産農薬不使用小麦粉 × 国産全粒粉：安心安全、かつ香ばしさが格別。
- スーパーフード「ギー」：無塩バターから不純物を除いた純度の高いオイルで、コクと食感を演出。インドを中心とした南アジアで古くから作られてきたバターオイルの一種で無塩バターを煮詰めて水分やタンパク質、糖分などを取り除いた純度の高いオイルです。このオイルを使っているクレープはヤマグチクレープのフランチャイズのみのようですね。
- ホントノチョコはシロップではなく製菓用チョコを溶かして塗ってますので、とても濃厚で美味しいんです
- テイクアウト専門店：清里の澄んだ空気の中で、焼き立てをお楽しみいただけます。
気になるメニューや価格は？
💡 編集部より：冬の清里に灯る、新しい憩いのスポット
横浜から移住された店主が一人ひとりと向き合い、2台の焼き機で丁寧に焼き上げるクレープ。効率重視のファストフードとは違う、「手仕事のぬくもり」が感じられるお店です。
雪景色の清里町で、焼き立てアツアツのクレープを頬張る。そんな新しい冬の楽しみ方が、ここから始まります。ぜひ、店主との会話も楽しみながら、特別な1枚を待つ時間を過ごしてみてください。編集部は大変このクレープが好きで頻繁に食べます。おすすめですよ。
📍公式Instagram
📍 店舗・オープン情報
| 項目 | 詳細 |
| 店名 | シマムラクレープ（ヤマグチクレープFC加盟店） |
| オープン日時 | 2026年1月18日（日） 11:00 AM |
| 所在地 | 〒099-4405 北海道斜里郡清里町羽衣町36-2 |
| こだわり | 注文後に焼き上げるスタイル（1枚約5分） |
| 営業時間 | 11:00~16:00【冬季） 11:00~17:00（夏季」） |
| 定休日 | 水・木曜日 臨時休業あり |
