『せっかくグルメ』日村が北海道・旭川で秘伝ダレの旨辛味噌ラーメン「らーめん橙ヤ(だいだいや) 本店」を豪快に食す!

2025年9月7日放送予定の「バナナマンのせべくグルメ!!」で紹介されるお店を、番組情報から徹底予想しました!地元の人に「折角旭川に来たら何を食べたらいいですか?」と美味しいお店やグルメなお店を聞いて、白板に書いてもらったお店とメニューをその地方の方言で読んでもらってお店に向かいます。

今回のバナナマンのせっかくグルメの日村さんが行く、北海道ロケのラインナップは以下のようになっています
★人気焼肉店で特上牛タン&北海道産ゆめぴりかの土鍋ご飯
★ミシュラン名店!ブランド鶏・知床どりの焼き鳥
★ラーメン激戦区で人気!秘伝ダレの旨辛味噌ラーメン
★北口榛花選手も食べた!?搾りたて牛乳のソフトクリーム

本記事ではラーメン激戦区で人気!秘伝ダレの旨辛味噌ラーメンにフォーカスしたいと思います

やり投げの北口榛花選手の地元であり、ラーメン激戦区としても知られる北海道旭川市。人気番組で織田裕二さんが「食べたいよ〜!」と絶叫しバナナマンの日村さんも舌鼓を打ったのが、ここ「らーめん橙ヤ 本店」です。地元民はもちろん、遠方からのファンも絶えない人気店の魅力に迫ります。

MC:バナナマン、ロケゲスト:福士加代子&近藤春菜(ハリセンボン)スタジオゲスト:織田裕二、横澤夏子となっています。

番組で紹介され、一躍注目を浴びたのが「橙みそらーめん」。20種類以上の野菜や果物をブレンドし、3ヶ月以上低温で熟成させた秘伝の味噌ダレが味の決め手。そこにピリ辛のアクセントが加わり、甘さと辛さが絶妙に調和した、濃厚でコク深い一杯です。口にした瞬間、その複雑で奥深い味わいに、思わずスープを飲み干してしまうことでしょう。

橙ヤの魅力は「橙みそ」だけではありません。丁寧に下処理を施した豚骨を12時間以上じっくり煮込んだスープは、臭みがなくクリーミーでまろやか。この極上スープをベースに、醤油(黒・白)、塩、みそと多彩な味が楽しめます。

そして、もう一つの主役が備長炭で焼き上げた自家製チャーシュー。3日間かけてじっくりと味を染み込ませた豚肉を、炭火で香ばしく炙ったチャーシューは、肉厚でとろけるような柔らかさ。その旨味と香りは、ラーメンの満足感を何倍にも高めてくれます。チャーシューを心ゆくまで堪能したい方には、豪快に盛り付けられた「炭火焼ちゃーしゅーめん」がおすすめです。

広々とした店内は、カウンター席からテーブル席、小上がりのお座敷席まで完備されており、お一人様から家族連れまで、どんなシーンでも利用しやすいのが嬉しいポイント。活気がありながらも、どこかほっとする和の趣が漂う空間で、心ゆくまでこだわりの一杯を味わうことができます。旭山動物園からも車で約8分とアクセスも良好で、観光の際に立ち寄るのにも最適です。


  • 住所: 〒078-8261 北海道旭川市東旭川南一条1丁目2-2
  • 電話番号: 0166-36-5738
  • 営業時間: 11:00~21:00 (ラストオーダー 20:45)
  • 定休日: 元日のみ
  • 備考:駐車場:18台完備、全席禁煙(店外に喫煙スペースあり
  • 席数:52席(カウンター、テーブル、座敷あり)
  • 公式サイト: https://ramen-daidaiya.com/

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