【せっかくグルメ】日村さんも唸る！旭川『味のさん平改め あべま』、伝説の味を継ぐ絶品味噌ラーメン＆極厚カツ丼

日村が全国の大自然タウンで食欲大解放2時間SP！絶品味噌ラーメン＆極厚カツ丼『味のさん平改め あべま』

2025年9月28日放送の人気グルメバラエテイ「バナナマンのせっかくグルメ！！日村が全国の大自然タウンで食欲大解放2時間SP！」。「せっかく来たならコレ食べて！」と聞き込みをして、美味しいお店やグルメなお店を聞いて、白板に書いてもらったお店とメニューをその地方の方言で読んでもらって、アポを取って向かいます。

バナナマンのせっかくグルメ公式X

🎬スポット動画到着🎬

9月28日(日)よる7時〜 #せっかくグルメ 2時間SP🍌

日村さんが富山県黒部の新鮮な海の幸を爆食😋
奄美大島・旭川・佐渡島の絶品グルメも大満喫！#佐々木久美 さん& #近藤春菜 さんも大興奮🤩

お楽しみに！#バナナマン #設楽統 #日村勇紀 https://t.co/HQ4YHSeRFc pic.twitter.com/wK3EuniVQg

— 🍌バナナマンのせっかくグルメ！！🍌公式🍌 (@sekkaku_tbs) September 22, 2025

今回のバナナマンのせっかくグルメの日村さんが行くラインナップは

①名水の町！富山県黒部★マグロ、真鯛、カンパチ…日本海の極上海鮮丼＆名水かき氷
②紅葉が見頃！北海道旭川★絶品味噌ラーメン＆極厚カツ丼
③世界遺産！新潟県佐渡島★海一望の絶景カフェで甘塩っぱサンド
④東洋のガラパゴス！鹿児島県奄美大島★特盛り二郎系ラーメン

本記事では、この中で日村勇紀さんが訪れる食の都・北海道旭川市にスポットを当ててみたいと思います。。

旭川の方が「この味は絶対に外せない」と太鼓判を押すのが、多くのファンに愛された名店「味のさん平」の味を正式に受け継いだラーメン店『味のさん平改めあべま』です。番組では、その伝統が息づく「絶品味噌ラーメン」と、もう一つの看板メニューである「極厚カツ丼」を日村さんが味わい尽くします。

伝説の魂を受け継ぐ、ただ一つの場所

出典　こだわり | あべま【公式】

『味のさん平改めあべま』は、かつて旭川市東光でラーメン史に名を刻んだ「味のさん平」の味と想いを、店主が受け継いでオープンしたお店です。「さん平」の閉店を惜しむ長年のファンが、その味の復活を喜んで通うのはもちろん、その確かな味が新たなファンを日々増やし続けています。ここは、旭川ラーメンの歴史を感じられる、特別な場所です。

活気と温かみに満ちた店内

出典　こだわり | あべま【公式】

店内は、ラーメン作りの真剣な空気が伝わる活気と、訪れる客を温かく迎え入れる雰囲気が両立しています。お昼時には行列が絶えない人気店ですが、それでも待ちたくなるほどの魅力が、このお店の一杯一杯に込められています。

人気の秘密：実直に守り抜く伝統の味

多くの人々を惹きつけてやまない理由は、ごまかしのないその味にあります。

• コクと深みの味噌スープ: 豚骨を丁寧に炊き出したスープに、こだわりの味噌を合わせた一杯。表面を覆う熱々のラードがスープの温度を保ち、最後の一口まで最高の状態で楽しめる、これぞ旭川ラーメンという伝統のスタイルです。
• スープと最高の相性を見せる特注麺: 濃厚なスープをしっかりと持ち上げる、旭川らしい低加水の中太縮れ麺。スープと麺が口の中で一体となる感覚は、まさに至福です。
• 主役級の絶品チャーシュー: 丹精込めて作られたチャーシューは、驚くほど柔らかくジューシー。その旨味がスープにさらなる深みを与えます。

組み合わせは無限大。トッピングメニュー充実

出典　こだわり | あべま【公式】

カツ・チャーシュー・ギョウザ・バター・ネギ・揚げもちなど、19種類のトッピングをお楽しみいただけます。
エビ丼のエビ、ひき肉といった、一風変わったトッピングもラインナップ。その組み合わせは無限大です。
ぜひ色々なトッピングにチャレンジして、自分だけのオリジナルらーめんを作ってみては？

番組で登場！必食の看板メニュー

① 看板メニュー！「味噌ラーメン」

出典　こだわり | あべま【公式】

お店の魂が込められた、伝統の味噌ラーメン。芳醇な味噌の香りと力強い豚骨の旨味、そして野菜の甘みが一体となったスープは、一度食べたら忘れられない味わいです。

② ラーメンに負けない逸品！「極厚カツ丼」

出典　こだわり | あべま【公式】

ラーメンと並ぶ人気を誇るのが、このカツ丼。驚くほど分厚いのに柔らかいカツと、秘伝の甘じょっぱいタレ、そしてそれを優しく包むとろふわの卵。ラーメン専門店のサイドメニューという概念を覆す、本格的な一品です。

メニューや価格はこんな感じ

紹介されたメニュー

(16) 🍌バナナマンのせっかくグルメ！！🍌公式🍌（@sekkaku_tbs）さん / X

【みそらーめん(5辛)】970円 【カツ丼】980円

味のさん平改めあべま公式Instagram

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「味のさん平改めあべま」の場所やアクセスは

「味のさん平改めあべま」店舗情報

項目	詳細
店名	味のさん平改めあべま
住所	〒078-8345 北海道旭川市東光5条3-2-15
電話番号	0166-31-8823
営業時間	月・木・金・土・日: 11:00～15:00 (L.O. 14:45) 17:00～21:00 (L.O. 20:30) 火: 11:00～16:00 (L.O. 15:30)
定休日	毎週水曜日（祝日の場合は営業）、月に1回木曜日
公式サイト	トップ | あべま【公式】

同日放送のバナナマンのせっかくグルメ

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